Súp lơ là rau đặc trưng trong mùa đông, súp lơ xanh xào tỏi giản đơn, quen thuộc nhưng là món rau ngon, mát và bổ. Vị ngọt bùi của súp lơ và vị thơm đặc trưng của tỏi cùng hòa quyện trong một món ăn giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Súp lơ 1 Cây

• Tỏi 5 Tép

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đầu tiên, các bạn tách súp lơ ra thành từng miếng vừa ăn rồi nhẹ nhàng rửa qua với nước.

2

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Cho nước và một chút dầu chiên vào chảo, bật lửa nhỏ. Khi nước đã sôi thì cho súp lơ vào chảo, luộc cho đến khi rau chín khoảng 60%. tắt lửa, vớt rau ra, để ráo.

2

Sau đó, đổ hết nước trong chảo đi rồi làm khô chảo trên lửa to, thêm 2 muỗng canh dầu chiên và phi thơm tỏi.

3

Tiếp đó, cho súp lơ vào xào khoảng 1 phút, nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đổ ⅓ (một phần ba) bát nước vào, xào đều tay thêm khoảng 10 giây.

4

tắt lửa, vớt súp lơ ra đĩa và giữa lại phần nước xào. Pha loãng bột ngô với 2 muỗng cà phê nước rồi trút vào chảo, đun trên lửa to đến khi hỗn hợp sánh lại.

5

Cuối cùng, các bạn múc nước xốt vừa đun ra và rưới lên đĩa súp lơ là hoàn thành.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)